Me hubiera quedado en vivir en Granada, más que nada porque no hay vacaciones que alcancen para recorrerla como correspondel. ¡Tanto para ver, para hacer, y tan poco tiempo!

Granada está en la zona de Andalucía. El aeropuerto, que se llama Federico García Lorca de Granada-Jaén , está a unos 17 kilometros, en la localidad de Chauchina, y se puede llegar desde Madrid, Barcelona, Palma de Mallorca, Santa Cruz de Tenerife, Las Palmas de Gran Canaria, Lanzarote, Melilla. También cuenta con vuelos a distintas ciudades y capitales europeas como Londres, Liverpool, Nottingham o Milán.

Los lugares más representativos de la ciudad son la Alhambra y el barrio de Albaicín, declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Y fueron, por supuesto, los primeros que visitamos.

La Alhambra es una “ciudad palatina” nazarí. Es, sin duda, su monumento más emblemático y uno de los más visitados de toda España. Consta de una zona defensiva, la Alcazaba; otra residencial y representativo, los Palacios Nazaríes; y una última de ocio, El Generalife, que consta de palacio, jardines y huertas.

El Albaicín (o Albayzín) es un barrio de origen andalusí, muy visitado por los turistas que acuden a la ciudad, debido a sus connotaciones históricas, arquitectónicas y paisajísticas. Los hallazgos arqueológicos señalan que el lugar estuvo habitado desde la antigüedad y además conserva el entramado catastral de su época de mayor esplendor, la de los nazaríes.

Ahora lo más importante: ¿qué comer? Bueno, Granada, tiene una amplia y rica gastronomía, mezcla de diferentes influencias, sobre todo las aportadas a partir de 1492 por los nuevos pobladores cristianos. Así aparecieron, por ejemplo, las habas con jamón que, por ser éste de Trevélez, poseen un delicado y suave sabor.

La olla de San Antón también es uno de sus guisos tradicionales, aunque el plato más representativo es la saladilla con habas, o la famosa tortilla del Sacromonte. Otros platos a probar pueden ser las patatas a lo pobre o las típicas migas, mezclados ambos con trozos de cerdo frito.